Trabajando en el restaurante Bamboo Buddha, Hoi An

Desde el 13 de julio estoy trabajando de manager en el restaurante Bamboo Buddha, está situado en un bonito edificio estilo colonial francés, en An Hoi, barrio de Hoi An que se encuentra una vez que pasas el puente de los farolillos.

La cocina es francesa con algunos toques internacionales. Por ejemplo tiene platos españoles como el Gazpacho andaluz o el jamón serrano; o la carne de ternera, el entrecote, que es australiano. Pero luego hay especialidades francesas como el Foie Gras, el magret, algunos quesos o la creme brulé.

Parece un sinsentido venir a Vietnam para comer comida francesa, pero sí que lo tiene, ya que los que vienen de vacaciones a Vietnam desde Europa, Australia o Estados Unidos, están por lo menos una semana o dos, y aunque al principio te parece maravillosa la cocina vietnamita, poco a poco el picante va haciendo mella en ti, y a la semana sueñas con sabores más “nuestros”.

Os dejo un enlace con una presentación de fotografias del restaurante. La canción que se escucha de fondo es Huong Vietnam, de My Phoung Nguyen y Thierry David.

http://www.youtube.com/watch?v=5UVybkUq7uE

La elegante manager… 😉

Así que si vais a venir a Hoi An ya sabeis donde encontrarme!

Edito y añado esta foto que me ha enviado Pau de cuando estuvieron en Hoi An Elena y él, y venían a verme al restaurante todas las tardes (Gracias!).

Esta entrada fue publicada en cocina, Hoi An, Vietnam. Guarda el enlace permanente.

3 respuestas a Trabajando en el restaurante Bamboo Buddha, Hoi An

  1. Amparito dijo:

    Que guapaa!!! Y que elegante con taconicos

  2. pilarclay dijo:

    Jajaja pero de dónde te has sacado lo de los tacones si solo me ves la punta?
    Son planos, muy elegantes pero planos. Son unos zapatos rojos que me compré ya hace muchos años en Massimo Duti y los llevaba en mi época oficinista. Son como unos mocasines pero acabados en punta fina.

    • Amparito dijo:

      Ay chica cuanto fondo de armario tienes de esa época eh?? cuando te quieras deshacer de esa ropa ya sabes a quien pasar.
      Y en serio son rojos??? Pues juraría que marrones …

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